东北炖～豆角土豆茄子五花肉
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人做过这道菜
抹茶生梨-1
夏季,东北憋屈一冬的土地馈赠蔬菜礼物
用料
东北炖～豆角土豆茄子五花肉的做法
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油豆角两头掐尖,洗净。
土豆削皮，洗净。然后用到掰成块（不是切,是掰,）
茄子洗净，每个茄子撕成大小适中的段。 -
热锅倒入大豆油，葱姜爆香。将五花肉煸炒出油。
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将控干水的油豆角倒入锅中煸炒，不停翻炒。
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放入土豆，继续炒。
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2分钟后,放入茄子,还是炒。
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5分钟后,将水倒入锅中,水的分量,以与菜面持平为佳。
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大火炖开锅,中小火收汤。
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汤汁收好，（几乎没有汤），依次加入胡椒粉,海鲜酱油，酸片。翻炒2分钟后出锅。
