香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋(快手菜)

6.9 综合评分
66 人做过这道菜
这个披萨蛋是我爸偶然间的发明,记得以前上学的时候,周六周日最幸福的事情莫过于睡一个懒觉然后吃我爸做好的番茄披萨蛋。我爸一大早做这个披萨蛋的时候能飘满屋香气,一闻到香气我立马就醒了,然后赶紧刷牙洗漱等待披萨蛋的上桌!ˊ_>ˋ

小提示:个人觉得还是经典版的最好吃,就是只加番茄鸡蛋和洋葱。稍微加一点青椒也不错,但是别加太多了~

用料  

经典版用料:
鸡蛋
番茄
洋葱
创新版可选用料:
青椒
圆白菜
香菇
胡萝卜
火腿肠

香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋(快手菜)的做法  

  1. 鸡蛋打散。我的鸡蛋比较小,所以用了四个。

    香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋(快手菜)的做法 步骤1
  2. 番茄洋葱等原料切丁。我这个加了圆白菜,但我觉得还是经典版的最好吃。

    香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋(快手菜)的做法 步骤2
  3. 将各种蔬菜丁加入鸡蛋液中,加入少许盐和一点糖,混合搅拌均匀。

    香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋(快手菜)的做法 步骤3
  4. 倒入平锅,摊平,小火盖锅盖煎,直到鸡蛋熟了为止。煎的过程中真是满屋飘香啊!

    香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋(快手菜)的做法 步骤4

小贴士

1. 鸡蛋番茄和洋葱是必不可少的,番茄可以稍微多放一点。
2. 千万千万不要放面粉淀粉等,那样及其影响味道和口感!!!
3. 不建议除了番茄鸡蛋洋葱以外添加过多别的蔬菜,但是加一些也不错~

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香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋(快手菜)的其他做法

香飘满屋的番茄洋葱披萨蛋(快手菜)的答疑

  • 墨色砚台  2年前  
    6
    不用放油吗?
    作者回复 2年前  
    我用的是不粘锅,不放油也不粘。但如果是会粘的锅还是放油为好,省的做出来都沾上了
  • 张_gskh  2年前  
    4
    这个鸡蛋烧焦是什么情况啊
    作者回复 2年前  
    您的火太大了吧?
  • 手机用户9619_zspl  1年前  
    0
    煎一面还是两面
    作者回复 1年前  
    小火,1面
  • 奥利奥佳丽佳  1年前  
    0
    没有平底锅  用电饼档也是可以的吧?
    作者回复 1年前  
    keyide
  • 心悦创作  1年前  
    0
    为什么完全不成型,全散了?
    作者回复 1年前  
    可能你的水太多了吧,这个本来就是不需要翻面的~
  • 鹿鹿鹿陆lu  2年前  
    0
    鸡蛋铺下去以后不要翻吗?
    作者回复 2年前  
    开很小的火盖锅盖慢慢闷,所以不用翻面
  • 我爱瓜瓜头  2年前  
    0
    番茄需要去皮么
    作者回复 2年前  
    我没有去皮
  • 苏苏小蜜柑  2年前  
    0
    我是用电磁炉500W,火是不是还是太大,因为我底下那面完全焦掉了
    作者回复 2年前  
    我不太清楚电磁炉火力如何,不过这次糊了那下次就小点儿功率呗
  • 苏苏小蜜柑  2年前  
    0
    最后一道步骤要翻面吗?因为我今天不翻下面焦掉了。
    作者回复 2年前  
    不用翻的,这么厚也翻不了。用最小的火就行

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