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西柚酸奶布丁
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用料
西柚酸奶布丁的做法
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如何剥西柚请见 @肉星星 的菜谱“葡萄柚的打开方式”
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剥好的西柚放入小锅，加白糖搅拌均匀，搅拌同时用勺子压一下西柚，让汁水出来一些。
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加10克牛奶，小火稍微加热至白糖融化即可离火。
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吉利丁片泡软后沥干水放入温热的西柚中搅拌至吉利丁片完全融化，加入酸奶并搅拌均匀。
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倒入容器中，放冰箱冷藏1小时以上待其凝固即可。
小贴士
1.西柚总体偏酸略苦，不喜欢酸苦口感的可以适当增加白糖用量，反之减少。
2.酸奶用量也可就自己的喜好调整，多一点少一点没有大碍。
2.酸奶用量也可就自己的喜好调整，多一点少一点没有大碍。
