花生酱巧克力饼干

8.2 综合评分
43 人做过这道菜
特别喜欢花生酱芝麻酱这类
做成饼干沾上巧克力酱简直绝配
为了方便自己记录下方子
以后可以方便刷

用料  

中粉 1又2/3cup
花生酱 3/4cup
细砂糖 1/3cup(饼干体)和1/2cup(蘸)
泡打粉 1tsp
无盐黄油 225g1/2cup
1/2tsp
鸡蛋 65g(一只)
香草精 1tsp
肉豆蔻粉 2g
巧克力(topping) 50g

花生酱巧克力饼干的做法  

  1. 将花生酱和室温软化的黄油混合,加入细砂糖,用电动打蛋器中速搅打,直至顺滑轻盈状态。(3min左右)加入鸡蛋和香草精,搅拌均匀。

    花生酱巧克力饼干的做法 步骤1
  2. 将中粉、泡打粉、盐、肉豆蔻粉混合过筛,加入步骤1中,用刮刀切拌,直至成看不见干粉的均匀的花生酱面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30min以上。至面团变硬

  3. 时间到后取出,此时预热烤箱180度,烤盘铺好油纸。

  4. 用手将面团分别揉成2cm左右的小球,然后放在白砂糖里,使其均匀包裹白砂糖,再放进烤盘摆整齐,用叉子交叉把小球压扁(不要压的太薄,要有一定厚度)

  5. 完成后送进180度烤箱,烤10—12min,至表面金黄。根据自己烤箱调节。烤好后取出晾凉

    花生酱巧克力饼干的做法 步骤5
  6. 烤饼干期间,将巧克力隔水融化,饼干烤好完全冷却后,把饼干的一边沾上巧克力,撒上杏仁片或者花生碎,放凉网上等巧克力凝固即可。不喜欢巧克力的也可以直接吃。反正都超棒

    花生酱巧克力饼干的做法 步骤6

小贴士

烤完后一定要等饼干完全晾凉再挪动
不然会碎掉哟

这款饼干时酥酥软软的口感,不是特别脆的呢种,特别有口感

一次吃不了太多就减半做哦~

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

全部43个作品

 

花生酱巧克力饼干相关分类

该菜谱创建于
2357 收藏


花生酱巧克力饼干的答疑

  • uiuuz  1年前  
    0
    你好 请问你的1cup大概是多少克呀,超喜欢就个小饼干~谢谢你分享
    作者回复 1年前  
    材料不同重量也不同,cup是容积。厨房有单位换算的菜谱,你可以搜搜看~
  • Ros1yn  1年前  
    0
    呵呵 玻璃心加戾气重,您老越活越苦无疑
    作者回复 1年前  
    还在这表演开了,戏精!差不多就得了,给点脸还不要脸了啊,我写菜谱是逼着你来做了?自己啥水平自己心里没点逼数吗?不想跟你扯你还在这跟我逼逼个没完。真拿自己当勇士了?您有事没事,没事回家演起,别跟这散德行!少跟我这下面回复,丢不丢鸡?!
  • Ros1yn  1年前  
    0
    最开始发现食材用量很大的时候只是费解,看了评论之后才有了情绪。本人一直就事论事,但看作者给其他人和我的回复都是呛口儿的,不论青红皂白,出口直接人身攻击。不由得想起了国内商场里管退货的大姐们,尽管一个个妆得精致,开口却粗鲁蛮横不讲理。事到如今也不必客气了,人要讲道理,礼貌和谦虚不是示弱。做的东西再漂亮,一出口就恶言相向的作者,想必生活中也是金玉其外 败絮其中。
    作者回复 1年前  
    开口爆粗人身攻击?你从我的那句话看到的?
    我说的这么心平气和你也能看成这样,那你真是很棒棒哦~🙂🙂。反观你自己,看起来倒是很像你说的那种人哦~🙂🙂
  • Ros1yn  1年前  
    0
    作者的中文水平有待加强啊!很难做不是做不出,谢谢。食材用量比较大,并且计量单位描述含糊,由此难操作。
    作者回复 1年前  
    有挑刺的功夫,提高一下你的厨艺吧。加油哦🙂
  • Ros1yn  1年前  
    0
    在美国用杯勺盎司这些单位的国家都很难操作这个高明的饼干,服了。不知道作者是用英制单位还是美制单位?
    作者回复 1年前  
    我也挺佩服的。大家都能做出来,就你做不出,还要来质问菜谱?

以上留言由作者回复后显示