1先把水煮开才放入西米,煮西米一定要多水煮,煮20分钟加入冷水烧开,西米基本变透明,然后用冷水冲西米,西米就不会黏糊在一起,而且颗颗分明,晶莹剔透。
2燕窝提前发好,用冰糖加少许水一起炖45分钟
3椰汁用锅放入冰糖一起烧开化开冰糖,放入西米,加点牛奶,稍微烧开.关火。
4加入燕窝到椰汁西米露中,放入冰箱,冷吃更好吃
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