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摩卡冰淇淋

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下厨房用户_xtwhe的厨房  下厨房用户_xtwhe
快手冰淇淋，小白新手创作。太好吃，根本停不下来！

用料  

蛋黄 3个
白砂糖 60克
摩卡卡布奇诺速溶咖啡粉 一包约18克
淡奶油 330克

摩卡冰淇淋的做法  

  1. 蛋白和白砂糖一起高速打发至颜色变浅，打蛋头拉起如丝缎的半液体即可。

    摩卡冰淇淋的做法 步骤1

  2. 淡奶油中加咖啡粉，打蛋器低速搅拌至略变稠无气泡即可。则把它加入第一步的混合物中，再略低速搅拌至完全均匀。

    摩卡冰淇淋的做法 步骤2

  3. 倒进保鲜盒，密封放入冷冻室。四小时后即可食用。

    摩卡冰淇淋的做法 步骤3

小贴士

感觉略微偏甜，但爱甜的应该觉得刚好，可改为白糖50克。咖啡味刚好。

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该菜谱发布于 2015-07-10 18:04:08
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摩卡冰淇淋的答疑

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