蘑菇煎蛋

7.2 综合评分
170 人做过这道菜
某次在法航飞机上看到一部动画片,《caroline》(鬼妈妈),很好看。里面有道早餐菜,是假妈妈做给CAROLINE吃的。动画片里的道具好光滑诱人!就回来试做了,表面没有那么光滑,不过还是很香。

用料  

蘑菇 多少可以自己决定
鸡蛋 2个
黄油 适量(感觉大约5到10克)

蘑菇煎蛋的做法  

  1. 蘑菇切片,可厚点。鸡蛋2个打匀,稍加盐

  2. 18的平底锅,开火加热,然后调到中火

  3. 黄油放入,用铲以打圈方式加热融化,锅底也都抹上了黄油

  4. 放入蘑菇片开始炒到熟,放一点黑胡椒粉炒匀

  5. 倒入打匀的蛋液,不要翻炒,开到小火煎。直到边缘结实了,慢慢用铲铲起翻面

  6. 另一面煎一分钟左右即可

小贴士

黄油有无盐的和含盐的两种。用含盐的较好。如果买的是含盐的黄油,则鸡蛋中少加点盐。

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蘑菇煎蛋的答疑

  • 萤火萤火  1年前  
    1
    我学做了,超好吃,麻麻都说煎鸡蛋怎么能这么香
    ps.煎完蘑菇,黄油都被蘑菇吃掉了,下鸡蛋液之前我就加了点橄榄油,感觉没有破坏味道😊
    作者回复 1年前  
    很香,很快手。

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