1、牛腩飞水备用;2、蒜片+大葱段+姜片下油锅爆香;3、下牛腩翻炒一下加料酒翻炒;4、加足够水煮开后加生抽老抽料酒冰糖八角香叶桂皮;5、焖1小时牛腩口感合适后加土豆再焖20分钟至软;6、不够咸的放盐调味;7、上碟!
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