老黄瓜烧虾

Name: 老黄瓜烧虾
Ingredients: 1根老黄瓜; 100克小白虾; 少许老抽; 少许生抽; 适量盐

7.5 综合评分

9 人做过这道菜

日啖三食

老黄瓜烧河虾，一道简单的崇明菜。本来该用大一点的河虾，早上爬不起来买菜，就用小白虾代替了。

用料

老黄瓜	1根
小白虾	100克
老抽	少许
生抽	少许
盐	适量

老黄瓜烧虾的做法

老黄瓜去皮，去籽，切片，洗净
小白虾去头
油锅烧热，倒入老黄瓜翻炒
倒入小白虾，加一点点老抽和生抽，加适量盐，加点水，盖上锅盖大火煮开
尝尝味道，可以的话起锅盛碗

小贴士

1、这道菜其实应该用河虾，味道会更赞。
2、老抽用来上色的，只要几滴就够了，生抽用来提鲜，也只要一点点

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该菜谱发布于 2015-07-09 18:21:46

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