奶香四溢小面包

Name: 奶香四溢小面包
Ingredients: 300g高筋面粉; 90g细砂糖; 1个鸡蛋; 100ml牛奶; 50ml鲜奶油; 3g盐; 5g酵母; 25g（软化）黄油; 装饰：; 适量椰蓉; 适量砂糖; 适量蛋液加点水

8.2 综合评分

12 人做过这道菜

嫚丽1008

简单方便，奶香四溢，超级蓬松柔软！是早餐和夜宵的首选，快跟着我一起动手做吧！

用料

高筋面粉	300g
细砂糖	90g
鸡蛋	1个
牛奶	100ml
鲜奶油	50ml
盐	3g
酵母	5g
黄油	25g（软化）
装饰：
椰蓉	适量
砂糖	适量
蛋液加点水	适量

奶香四溢小面包的做法

牛奶用微波炉加热大约40度左右（手指碰触有点微热就可以），把酵母放入搅拌一下，放置5分钟，形成这个样子！
除黄油以外所有材料揉成面团后，加小块黄油揉制大约25分钟，面团不粘手。如果用厨师机也是20分钟！放温暖处发酵1小时10分钟，大约2倍大。
面团平铺用手压排气后，用刮板平均分成15份，滚圆后码入抹上黄油的烤盘中，这样好脱模。进行2次发酵，大约40分钟！
这时预热烤箱，175度。40分钟后大约2倍大。
表面轻轻刷一层鸡蛋水，一定轻轻刷哦，不然就会有坑！
表面均匀撒上椰蓉和砂糖！放入预热好的烤箱中，175度25分钟！
25分钟后，香喷喷的小面包出炉了！放置5分钟后脱模。
是不是流口水了！

小贴士

1、烤制大约10分钟上色满意后盖锡纸！不然会焦！
2、如果没有鲜奶油，牛奶就150g！

参照这个菜谱，大家做出 12 作品
全部12个作品

上传你做的奶香四溢小面包

奶香四溢小面包相关分类

奶香面包烤箱微波炉厨师机

随便看看

该菜谱发布于 2015-07-09 01:13:22

388 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢奶香四溢小面包的也喜欢

奶香苹果饼

果儿妈早餐日记 9 做过

香甜柔软的毛毛虫面包

麦田初语 29 做过

奶香芋泥馅

是小N吖 5 做过

奶香椰蓉酱小吐司

黑金皇后 0 做过

作者嫚丽1008的其他菜谱

溜肉段，熘肉段（晶莹透亮外脆里嫩）

嫚丽1008 1303 做过

蒜香烤排骨（烤箱版）

嫚丽1008 1317 做过

蜂蜜牛奶小餐包（一次发酵超级柔软拉丝）

嫚丽1008 451 做过

东北油炸糕（糯米粉豆沙馅儿）不翻车很简单

嫚丽1008 1040 做过

土豆炖鸡翅、翅根、翅中、鸡腿、鸡块…总之可以炖一切（电饭煲版）

嫚丽1008 170 做过

日式炸猪排（附炸猪排酱超⋯好吃😋）

嫚丽1008 248 做过

水煮肉片（肯定不翻车）

嫚丽1008 7140 做过

红烧肉

嫚丽1008 67 做过

奶香四溢小面包的答疑

手机用户4226_u7ih 2018-08-31
0 赞

鸡蛋也一起加到里面么？

作者回复 2018-08-31

对，也可以加到温热好的牛奶里
涵辉滢 2018-05-09
0 赞

最后可以抹上鸡蛋液吗？

作者回复 2018-05-09

抹呀😀

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负