白菜炒粉丝

7.2 综合评分
873 人做过这道菜
我先生特别喜欢吃粉丝,我以前就经常做这道菜,但是没想到上传到下厨房这么受欢迎,谢谢大家的支持!

用料  

白菜 半棵
粉丝(山芋粉/龙口粉) 一把
蒜泥 适量
红尖椒 2个
酱油(老抽上色,生抽调味) 适量
姜末 适量

白菜炒粉丝的做法  

  1. 白菜洗净、切1厘米厚的丝

    白菜炒粉丝的做法 步骤1
  2. 粉丝用温水泡15分钟,剪刀✂️对半剪开
    (我用的是山芋粉)但是龙口粉丝也可以做的!

    白菜炒粉丝的做法 步骤2
  3. 锅中热油至5分熟,将姜末蒜泥干辣椒放入锅内炒香!

    倒入白菜丝翻炒,炒至出水、在加入粉丝继续翻炒!

    最后加入老抽酱油上色、生抽调味即可.

小贴士

粉丝时间不可以泡时间太长

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白菜炒粉丝的答疑

  • vincent馋猫  3年前  
    58
    我的粉丝不上色怎么回事儿?
    作者回复 3年前  
    酱油放少了吧
  • 手机用户3030_fqs1  3年前  
    47
    炒的时候 白菜多点  粉条少点 不然不太好吃 😊 做出来  很好吃  我很喜欢
    作者回复 3年前  
    喜欢就好,比例自己掌握:)
  • 爱美食爱浪的我  3年前  
    35
    我也经常做这道菜,我家里人很喜欢
    作者回复 3年前  
    喜欢就好:)
  • 八个冬瓜  3年前  
    3
    粉丝需要泡嘛?
    作者回复 3年前  
    需要泡
  • Powershogo  1年前  
    2
    炒大白菜的时候还是要放点盐,如果只是过后放酱油,粉丝够味了,大白菜却是淡的
    作者回复 1年前  
    生抽可以调味,老抽上色!
  • 马二妹  3年前  
    2
    为什么我的粉丝炒出来是一坨
    作者回复 3年前  
    粉丝温水泡软 但时间不要长 差不多15-20分钟,然后剪短!
  • 麦兜_anji  1年前  
    1
    哈罗 你的粉丝是什么牌子的?
    作者回复 1年前  
    龙口粉丝
  • 书香雅致  1年前  
    1
    炒出来的白菜有很多水,汤汁太多跟炖似的,怎么你们的看起来没有那么多汤汁 😹😹😹
    作者回复 1年前  
    亲 你是不是白菜放太多了?如果白菜多不要放水了!在个不要盖锅盖焖
  • 刘佳其  2年前  
    1
    红辣椒什么时候放???
    作者回复 2年前  
    放完油后小火煸一下
  • 圆月狐仙  3年前  
    1
    怎么控制粉丝不回糊锅?
    作者回复 2年前  
    粉丝泡好15分钟立马开始做

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