将山药去皮，切片；葱切成葱花。
烧一锅水，水开后将山药放入锅里煮熟，大约是3到5分钟左右，熟后捞起沥干放入盘内，撒上少许切好的葱花，再撒点盐。
起锅，倒入适量的油，别太少了，油烧热，趁热淋到撒好葱花的山药上，淋上一圈，会听见滋滋地声响。最后倒上一圈生抽，就可以上桌咯。如此简单又好吃快试试吧。
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小女子不才-1
