茄子鸡蛋打卤面

Name: 茄子鸡蛋打卤面
Ingredients: 三个茄子; 3个鸡蛋; 面条; 盐; 水; 生抽; 淀粉

6.7 综合评分

13 人做过这道菜

小Zhu爱爱爱面食

用料

茄子	三个
鸡蛋	3个
面条
盐
水
生抽
淀粉

茄子鸡蛋打卤面的做法

茄子切成丁，加入盐抓一下后捏干去除水分
鸡蛋打散备用
热油，油稍微多点，倒入茄子煸炒
茄子变软后加入鸡蛋迅速滑散，成型后加入适量水。水开后，小火再焖个五分钟，然后用盐和生抽调味。味道差不多后加入少许淀粉水勾芡。
盛几勺放在面条上开吃吧

参照这个菜谱，大家做出 13 作品
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该菜谱发布于 2015-07-07 11:55:18

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