老丁的私房菜-炸鱿鱼圈

Name: 老丁的私房菜-炸鱿鱼圈
Ingredients: 1只鱿鱼; 少许玉米淀粉

7.2 综合评分

12 人做过这道菜

老丁的私房菜

炸鱿鱼圈是一道美味的菜肴，以前老丁还是学生的时候，老丁的妈妈就经常炸，每次那必须是光盘~~~味道一个字，赞！
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用料

鱿鱼	1只
玉米淀粉	少许

老丁的私房菜-炸鱿鱼圈的做法

鱿鱼洗净，横切成鱿鱼圈，鱿鱼圈用料酒，盐，葱花，姜丝，胡椒粉腌制半小时以上入味。
玉米淀粉加入一个鸡蛋，调成糊，这里可以稍微加一点点盐，增加咸味。
座一锅油，四成热左右，先挑出一个鱿鱼圈在淀粉糊中裹匀
然后放入油锅中火炸至金黄色捞出即可。

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该菜谱发布于 2015-07-07 11:19:16

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老丁的私房菜-炸鱿鱼圈的答疑

下厨房用户_7fx1 2017-11-01
1 赞

玉米淀粉可以换成面粉吗？
圈圈1031 2020-10-06
0 赞

面糊挂不太住，是太稀了吗。用的红薯淀粉

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