全麦核桃面包

9.1 综合评分
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这是即好吃又健康的一款面包!操作也比较简单~\(≧▽≦)/~

用料  

全麦面粉 250g
牛奶 110
酵母 4g
全蛋液 30g
熟核桃仁 50g
黄油 25g
2g
30g

全麦核桃面包的做法  

  1. 将除黄油,核桃以为的材料放入面包机中,使用生面团功能先揉10分钟,然后放入黄油改发面团功能进行揉面和第一次发酵

    全麦核桃面包的做法 步骤1
  2. 一发结束后的面团放入核桃仁,继续揉10分钟

    全麦核桃面包的做法 步骤2
  3. 把面团从面包机中取出,揉成光滑的面团

    全麦核桃面包的做法 步骤3
  4. 发酵筐均匀的筛入面粉,把揉好了面团放入!烤箱开发酵功能40度,烤箱内放入一碗温水,发酵40分钟

    全麦核桃面包的做法 步骤4
  5. 二发结束后,基本就满模了

    全麦核桃面包的做法 步骤5
  6. 扣到烤盘上,烤箱预热210度,发酵时的水碗不用取出,中下层烤25分钟即可!

    全麦核桃面包的做法 步骤6
  7. 烤好的面包!哈哈

    全麦核桃面包的做法 步骤7

小贴士

如果没有面包机,手揉尽量揉到扩展!生核桃仁可以放烤箱里,开180度烤15分钟放凉再用,烤箱因品牌不同,会有不同程度的偏差,请按自家烤箱的实际温度来烤!

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