1C冰冰
全麦香蕉青柠乳酪蛋糕
10
人做过这道菜
用料
| 香蕉 | 100g |
| 全麦饼 | 40g |
| 低筋面粉 | 70g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 30g |
| 玉米油 | 30g |
| 白砂糖 | 20g |
| 泡打粉 | 3g |
| 奶油奶酪（topping） | 78g |
| 无盐黄油（topping） | 38g |
| 糖粉（topping） | 45g |
| 青柠 | 1个 |
全麦香蕉青柠乳酪蛋糕的做法
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消化饼用自己方便的方式碾碎备用，个人觉得用排气棒很不错
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香蕉用同样的方法弄成香蕉泥
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在干净盘里加入香蕉泥、鸡蛋、白砂糖、牛奶和玉米油，用蛋抽搅拌均匀
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再筛入低筋面粉和泡打粉，倒入全麦饼碎用刮刀拌匀
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直接用勺子装入模具中，轻敲几下震出大气泡即可
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烤箱提前预热200度，送入中层后转至180度烤25
~30分钟左右
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烘烤过程中可制作topping，取干净无水无油盘，加入奶油奶酪、无盐黄油和糖粉，用刮刀拌匀
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青柠对半切开，一半备用，另一半挤汁取20ml，皮刨成屑，加入到拌匀的奶酪黄油中
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用电动打蛋器打成半凝固奶油状即可
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此时蛋糕还没烤好可先放冰箱备用，待蛋糕冷却后取出，装入裱花袋，另一半青柠切小块用于装饰
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最后裱在蛋糕上，摆上青柠块即可
小贴士
其实方子很简单，没啥贴士的，还是比较随意的做法啦~~
香蕉要选熟透，外皮有梅花点的，这样更香
topping的甜酸度最好先试试，可适当增加糖粉，因为我爸妈说有点酸，但我和我弟觉得很适合，老人家嘛，大家懂的，哈哈哈！！！
就这样啦，希望大家有觉得要改善的地方记得告诉我，这样才能一起进步~~
香蕉要选熟透，外皮有梅花点的，这样更香
topping的甜酸度最好先试试，可适当增加糖粉，因为我爸妈说有点酸，但我和我弟觉得很适合，老人家嘛，大家懂的，哈哈哈！！！
就这样啦，希望大家有觉得要改善的地方记得告诉我，这样才能一起进步~~
