啤酒日式炸鸡

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手机拍照加家庭用油,卖相差,然而好吃

用料  

琵琶腿 4个
啤酒 150毫升
黑胡椒碎
白胡椒
花椒粉或花椒碎 一点点就好
混合香料 或干罗勒碎
味精 可以不放
炸鸡粉或炸鸡料 增加风味,可以换成淀粉类调料或不放
鸡蛋 1个
1小片,磨成泥
1瓣,磨成泥

啤酒日式炸鸡的做法  

  1. 把鸡腿去骨,不喜欢吃皮的可以去掉

  2. 所有除鸡蛋外的调料混合,加入啤酒。调味需要比你最后希望吃到的稍咸

  3. 鸡肉放入,太厚的可以改刀,如果啤酒不能和鸡肉平齐就再加一点

  4. 腌制至少4小时,也可以过夜(需要冷藏),腌制越久的话盐需要稍减。

  5. 鸡蛋打散,加入之前的粉料,可以用现成炸鸡粉如味好美

  6. 鸡肉裹上蛋糊,温油下锅

  7. 出锅

 

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该菜谱创建于 2015-07-04 16:25:46
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