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红油拌黄瓜薄片

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简单快速，十分开胃

用料  

黄瓜 一条
薄荷叶 三到五片（点缀）
红油辣椒 三勺
醋 两勺
盐 少许
糖 少许
麻油 一勺
大蒜 三片
酱油 两勺
姜片 少许（辣椒油制作）
葱段 少许（辣椒油制作）
大蒜 三片（辣椒油制作）

红油拌黄瓜薄片的做法  

  1. 冷锅冷油放入大蒜葱段姜片煸香至油冒烟，冷却20秒钟，倒入提前准备好的辣椒末（干辣椒捣碎），辣椒油就完成了，后将葱段姜片挑出

    红油拌黄瓜薄片的做法 步骤1

  2. 辣椒油中依次放入，醋、盐、香油、糖、酱油、三片拍碎得大蒜，搅拌均匀备用

  3. 将黄瓜用刮皮器片成薄片，摆入盘中

  4. 淋上之前调制得辣椒油

    红油拌黄瓜薄片的做法 步骤4

  5. 点缀少许薄荷片

    红油拌黄瓜薄片的做法 步骤5

上传你做的红油拌黄瓜薄片

 
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该菜谱发布于 2015-07-04 11:58:02
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