晒咸干花生

9 人做过这道菜
每年新鲜花生上市,妈妈或婆婆准会买很多煮熟晒干,留下一些自己吃,再送给各位亲戚。

用料  

新鲜花生 3斤
20-30克
水适量

晒咸干花生的做法  

  1. 花生洗去泥沙,用盐拌匀,放置30分钟左右。

    晒咸干花生的做法 步骤1
  2. 把花生放进高压锅里,加少许水,设置在煮粥档上煮。

    晒咸干花生的做法 步骤2
  3. 等高压锅可以开锅了,把花生倒出来在笼屉,用冷水冲洗一下晾干水,再放在有阳光的地方晒干。

    晒咸干花生的做法 步骤3
  4. 晒了两天就完全干透。

    晒咸干花生的做法 步骤4

小贴士

尽量选择天气好的时候买花生,一般晒1一2天就可以干,等完全凉透装起来保存。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

晒咸干花生相关分类

该菜谱发布于 2015-07-03 19:59:19
1657 收藏


作者dpyoung的其他菜谱

晒咸干花生的答疑

  • 糍饭膏  2017-11-08  
    3
    晒干后 是脆口的么
    作者回复 2017-11-08  
    不是脆的
  • 养乐多-麻麻  2017-07-22  
    2
    我的高压锅是普通的,没有功能设置那差不多要压几分钟?谢谢!
    作者回复 2017-07-22  
    如果是一般的高压锅上压后中火压十五分钟就可以。
  • 木棉_9xeh  2017-07-24  
    1
    我煮饭键是煮干饭的,要不要用煮稀饭的功能?然后水要放多少合适
    作者回复 2017-07-24  
    用煮干饭的就行,水不需要淹过花生,煮好后你拿一颗试试看是否熟了,因为我家的电饭锅煮饭的时间大约40分钟左右
  • 婵姑姑  2022-10-28  
    0
    要煲多长时间.?
    作者回复 2022-10-28  
    20分钟左右就可以
  • 心软是病20  2021-07-06  
    0
    晒干会不会很硬
    作者回复 2021-07-06  
    不会很硬,有韧性的
  • 悦食记_SoYummy  2021-07-03  
    0
    哎,南方夏季,晒不干啊,每次煮好了晒一天不干就馊了……好伤心
    作者回复 2021-07-03  
    我在珠海,夏天的阳光很足,很容易干的也。
  • 郑雪倩_brkw  2017-08-14  
    0
    用新鲜(湿)花生还是那中已经晒干的花生
  • 梦幻四叶草  2018-09-15  
    0
    你好,请问为什么晒好后花生衣去掉有点油油的,就是这样的还是我没晒好
  • 食-有独钟  2019-06-11  
    0
    煮完可以风干吗?
    作者回复 2019-06-11  
    可以
  • WineyLee_usz5  2018-12-29  
    0
    糟糕 水淹没过花生了
    作者回复 2018-12-29  
    没关系,不糊锅能熟就行

以上留言由作者回复后显示