白萝卜排骨烫米粉

2 人做过这道菜
老公说想吃米粉,我想吃排骨,妈妈说“冬吃萝卜夏吃姜”,那就把它们全都做在一起吧!

用料  

肉排 500g
白萝卜 半根
一块
辣豆瓣酱 一勺
辣椒 少许
少许
生抽 少许
蚝油 少许
料酒 少许

白萝卜排骨烫米粉的做法  

  1. 排骨洗净,不用油直接下锅炒到变色出油

    白萝卜排骨烫米粉的做法 步骤1
  2. 入姜,料酒,豆瓣酱,生抽翻炒五分钟后,加入白萝卜炒两三分钟,倒入滚水,因为要作为米粉汤头所以我多放了些水,要是单纯红烧不需要这么多

    白萝卜排骨烫米粉的做法 步骤2
  3. 倒入高压锅上汽十分钟

    白萝卜排骨烫米粉的做法 步骤3
  4. 高压锅放气后继续开火煮一煮,放入蚝油,盐调味。米粉烫熟沥水,放碗中浇上排骨和汤,撒上葱花

    白萝卜排骨烫米粉的做法 步骤4

小贴士

如果单纯红烧萝卜排骨不需要再加盐了,可能会太咸哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

白萝卜排骨烫米粉相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2015-07-03 15:28:53
57 收藏


白萝卜排骨烫米粉的答疑

关于白萝卜排骨烫米粉的做法还有疑问? 提一个问题