冻耙

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眉山丹棱冻耙,当地最受欢迎的传统小吃之一,至少有一千多年的历史。籼米、糯米、大豆经过浸泡、磨浆、发酵,将米糊盛在苞米叶中蒸熟。以前都是冬天才制作冷冻后食用,所以叫冻耙

用料  

籼米,糯米,黄豆
玉米叶

冻耙的做法  

  1. 籼米、糯米、大豆经过浸泡、磨浆、发酵,将米糊盛在苞米叶中蒸熟

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冻耙的答疑

  • dala_g57n  2年前  
    0
    能分享一下具体流程么,谢谢
    作者回复 2年前  
    这个图片对应的菜谱里面有过程,电视上看来的,写的比较简单

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