咖喱土豆鸡块饭

鸡全翅剔除骨头，切块。（也可以不剔骨，切成带骨块状，但若想要口口都是肉的畅快感，就剃掉哦）
将处理好的鸡肉放入碗中，加入适量盐、料酒、生粉、姜片拌匀，放置30分钟腌制入味。

将准备好的土豆、胡萝卜、洋葱洗净去皮切成丁或小块，大小适量。
青椒洗净切丁，大小适量。

锅中放水烧沸，将腌制好的鸡块放入锅中。
水再次沸腾，这时捞出水面的浮末。
关火，将已变色的鸡块沥走水分捞出，放置碗中待用。

锅内擦干，加入适量油，倒入洋葱碎，洋葱的香味爆出后，放入鸡肉翻炒。
将备好的胡萝卜、青椒、土豆放入锅中翻炒。

咖喱块放入锅中，搅拌，待咖喱完全融化，加适量水。
盖上锅盖，大火炖煮15到20分钟。

加适量椰浆，搅拌均匀。
关火，起锅，乘盘。
美味的咖喱土豆鸡块饭开动咯～