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荷花酥饼

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养猫的糖糖的厨房  养猫的糖糖
又到了一年一度的荷花季，我每年都会做一次荷花酥一次菊花酥。实在是季节性的东西，一年一次，足矣^_^

用料  

荷花 4朵
糖 60g
面粉 180g
猪油 60g
糖 10g
水 80g
面粉 170
猪油 80

荷花酥饼的做法  

  1. 荷花花瓣洗净晾干水

    荷花酥饼的做法 步骤1

  2. 加入白糖，揉拌

    荷花酥饼的做法 步骤2

  3. 找个东西捣烂

    荷花酥饼的做法 步骤3

  4. 面团揉成水油皮和油酥

    荷花酥饼的做法 步骤4

  5. 每个面团分成十小份

    荷花酥饼的做法 步骤5

  6. 水油皮包住油酥，擀平

    荷花酥饼的做法 步骤6

  7. 由外向里卷起来

    荷花酥饼的做法 步骤7

  8. 再擀平

  9. 再卷起来，再擀平

  10. 包入荷花酱

    荷花酥饼的做法 步骤10

  11. 慢慢收口，光滑面向上

    荷花酥饼的做法 步骤11

  12. 烤箱预热，170度，20分钟。表面可刷蛋黄液点缀

    荷花酥饼的做法 步骤12

  13. 猪油才能做出来中式点心的酥皮，黄油和食用油不够酥

    荷花酥饼的做法 步骤13

小贴士

烤箱和烤箱不一样，注意看表面变色即可

上传你做的荷花酥饼

 

荷花酥饼相关分类

烤箱

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该菜谱发布于 2015-06-30 14:56:29
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