麻辣鸭肫

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昨天晚上弟弟和表哥来吃饭,光忙着烧了,没能拍下步骤图,请大家谅解,下回烧时补上。

用料  

鸭肫 六个
花椒 一小把
干红辣椒 5个
姜蒜 适量
盐、生抽 适量
香油 适量
香菜 一小把

麻辣鸭肫的做法  

  1. 鸭肫清洗干净加入料酒姜片煮熟捞出,等凉后切薄片。

  2. 姜、蒜、干麻辣油锅内爆香,倒入鸭肫片翻炒,加入盐、生抽、料酒调味。

  3. 翻炒片刻淋入少许香油,撒上香菜出锅装盘即可。

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麻辣鸭肫的答疑

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