南瓜豆沙面包

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健康美味

用料  

高粉 300克
豆沙 165克
酸奶 105克
南瓜 100克
50克
黄油 25克
酵母 4克
3克
蛋黄 1个
水(调蛋黄液用) 少许
芝麻装饰用(可免) 少许

南瓜豆沙面包的做法  

  1. 准备所有材料

    南瓜豆沙面包的做法 步骤1
  2. 后油法把所有材料放入面包机和面,记住盐不能直接和酵母接触,
    和面时间大概15分钟后放入黄油再和面20分钟后,即可进入发酵程序
    进行一发过程(发至两位大即可)

    南瓜豆沙面包的做法 步骤2
  3. 一发完毕后取出面团排气,
    分成11个约重50克左右一个小面团,盖上保鲜膜 让其松弛10至15分钟

    南瓜豆沙面包的做法 步骤3
  4. 松驰完毕,把每一个小面团压扁(不用压得太薄)把15克豆沙放面团中,像做包子一样把包囗收好

    南瓜豆沙面包的做法 步骤4
  5. 收紧包口

    南瓜豆沙面包的做法 步骤5
  6. 包囗位置朝下放入烤盘

    南瓜豆沙面包的做法 步骤6
  7. 二次发酵完毕

    南瓜豆沙面包的做法 步骤7
  8. 预热烤箱,把蛋黄中加少许水调匀,在面团面上薄薄刷一层蛋黄之夜再撒上芝麻,180度烤15至20分
    钟,烤至表面金黄即可出炉。

    南瓜豆沙面包的做法 步骤8
  9. 香喷喷的南瓜豆沙包出炉啦^_^

    南瓜豆沙面包的做法 步骤9
  10.                

    南瓜豆沙面包的做法 步骤10
  11.                   

    南瓜豆沙面包的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2015-06-28 21:22:07
185 收藏


南瓜豆沙面包的答疑

  • JessicaWong27  2020-02-21  
    0
    没有酸奶,可以不加吗?
    作者回复 2020-03-05  
    没酸换牛奶

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