莴笋尖洗好后放开水里灼一下。在放入冷水放冷，拧干。
切成小段或碎，放入饭碗里，用手压挤出水，倒扣在盘子里。姜蒜葱花切碎备用。
小火把油烧热，倒入辣椒面，耗油，葱花姜蒜粒和盐，花椒粉。中火炒两下，倒入酱油。
浇在笋尖上，加入几滴香油和几滴醋。撒上熟的白芝麻。小二上菜！(￣▽￣)
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大敏_爱下厨
