肉末番茄意大利面
8.1
综合评分
11
人做过这道菜
李苏彧
用料
肉末番茄意大利面的做法
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取200克意大利面，沸水入锅，锅内加入少许盐，煮5～10分钟（根据意大利面说明调整煮面时间）
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将煮好的意面捞出，用食用油拌一下待用
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肉末加盐、料酒、淀粉腌制一下，番茄去皮切小块（十字刀开水冲烫去皮），洋葱切小丁
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锅内放入黄油融化
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将腌制好的肉末放入锅中，翻炒至变色
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放入洋葱丁炒软，放入番茄炒出汁
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加入番茄酱继续翻炒入味
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将炒好的番茄肉酱与意大利面操匀后加入少许黑胡椒
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最后装盘即可（味道是棒棒的，只是家里盘子放意面不够精致，所以找了个漂漂的图片用一下）
小贴士
1、拌意面的有可以用橄榄油，家里的食用油也可以，个人感觉口感不会差太多
2、番茄用十字刀去皮切忌不可切的太深，否则番茄汁就会流出来了，用开水冲烫，2分钟后就可顺利“脱皮”啦
2、番茄用十字刀去皮切忌不可切的太深，否则番茄汁就会流出来了，用开水冲烫，2分钟后就可顺利“脱皮”啦
