烤箱180度预热。模具铺好油纸备用。将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、糖、盐过筛,混合均匀。
将酪浆、咖啡、油、香草精混合。加入鸡蛋,混合均匀。
将步骤2中的液体加入到步骤1中的粉类中,搅拌均匀。将面糊倒入模具中,烤25-30分钟,直到蛋糕长高,将牙签插入蛋糕中心,抽出来不带面糊,即可。将蛋糕从烤箱中取出,冷却10分钟,脱模,即可。
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