番茄洋葱烤鸡腿

2 人做过这道菜
中午突发奇想做的。成品味道很好很嫩,深受某小朋友好评,一口气啃了5个腿儿。留个记录以后再做~

用料  

鸡腿 10只
六月鲜 适量
黑胡椒粉 适量
姜片 适量
大蒜头 适量
番茄 1个
洋葱 半个
耗油 适量
橄榄油 适量
正方形烤盘 1个
锡纸 1张
冰糖粉 5-10克
适量
少许
白芝麻 适量

番茄洋葱烤鸡腿的做法  

  1. 将方形烤盘完整包裹锡纸

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 鸡腿洗净,厨房用纸吸干水分,正反2面用刀划拉几下,依次倒入姜片、六月鲜、蒜水、黑胡椒粉拌匀腌制,有时间就给鸡腿按按摩

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 番茄火烤去皮

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 去皮番茄切片

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 均匀铺在烤盘底部

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤5
  6. 冰糖粉倒入凉白开化开

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤6
  7. 均匀刷在番茄片上(防止番茄过酸影响腿腿味道)

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤7
  8. 均匀铺上蒜末(去腥味,提香)

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤8
  9. 不间断给鸡腿按摩,吸收所有佐料

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤9
  10. 半个洋葱切末

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤10
  11. 入油、盐翻炒至变色出香

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤11
  12. 均匀铺在番茄片和蒜末上

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤12
  13. 排入腌制好的鸡腿腿

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤13
  14. 刷一层薄薄的冰糖水和一层橄榄油

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤14
  15. 均匀撒上白芝麻

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤15
  16. 送入220度预热的烤箱,200度烤25分钟。

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤16
  17. 烤至第15分钟时取出,均匀刷耗油,再送入烤箱完成烘烤

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤17
  18. 成品非常嫩。且容易咀嚼。非常适合宝宝吃~

    番茄洋葱烤鸡腿的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2015-06-23 00:16:53
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