Name: 糯米纸寿字
Ingredients: 1个抹好的蛋糕

糯米纸寿字

8.4 综合评分

179 人做过这道菜

扬扬扬还是扬

感谢关注我的所有人，在这里学到了很多东西，我现在也把我的小心得跟大家分享下，寿字尖角比较多，不适合用甘纳许勾线，就算画好了也难剪下来，我想了好久，去网上买了色素笔试下，果然管用，这种方法用在别的图案都可以，不知道别人是不是这么做，也没人告诉我用色素笔，只好使劲想了。

用料

抹好的蛋糕

1个

糯米纸寿字的做法

这是网上买的食用色素笔
在网上打印出自己喜欢的字体
打印字上面放油纸，再放糯米纸，防止污染，用色素笔把字描好
左手戴上手套，拿着糯米纸不回沾手，用剪刀剪下来，有些地方会翘起来，用戴手套的手压一下就好了
用刮刀挑起，放到蛋糕上
用毛笔或小刷子轻轻按平，就可以填色了

糯米纸寿字的答疑

春春的私房烘培 2016-09-23
11 赞

还有中间那些花是用什么花嘴做的，还有边边你是事先用什么东西量好大小做记号的

作者回复 2016-09-23

亲，看下我这帖子里有41天回复，里面都有你要的答案
小米000 2017-11-12
5 赞

谢谢你的回复，我还想请问一下用了多少的淡奶油裱花？红色会染色吗？因为我是提前一天就要做好这个生日蛋糕，很担心第二天颜色晕开了

作者回复 2017-11-12

红色会晕开的，最好用奶油霜，前一天晚上胚先做好，红色最后放是可以的，关于奶油的量不好说，大概8寸的5到600克
超话料理 2016-10-02
5 赞

调色奶油不会流出来吗

作者回复 2016-10-02

不会，打得像沐浴露一样稠就可以了
伊希记得 2017-03-08
2 赞

那个半圈里面的是随便画的么？还是有模型

作者回复 2017-03-09

随手乱画的
手机用户娜阳梦 2017-01-19
2 赞

就是边边用什么模具做的

作者回复 2017-01-19

T0044花边测量尺装饰定位标记器蛋糕弧形描述器糖花辅助烘焙工具
小精灵甜心坊_c7qs 2017-11-19
1 赞

我想问的是旁边这些花用的是奶油酸吗？几号裱花嘴？

作者回复 2017-11-19

我都是用奶油，几号花嘴忘记了，家里一大排的圆嘴
小米000 2017-11-11
1 赞

你好，请问要用多少的奶油霜？

作者回复 2017-11-11

我这个都是淡奶油，红勾线都是
※豆娘※ 2017-09-17
1 赞

为什么我的颜色一直调出来都是粉色的。

作者回复 2017-09-17

我用的A家超级红，倒了很多
手机用户miss芳 2016-10-06
1 赞

红色红边是怎么搞的呀！

作者回复 2016-10-06

亲看下我这帖子里的四十多条回复，有你要的答案
冰的块 2021-10-02
0 赞

请问如果使用面积大的话，糯米纸那里吃起来会不会有一层膜或者其他口感味道？

作者回复 2021-10-10

不会的，蛋糕切开每人分到的面积就小了，真的有味的话就把上面挑掉薄薄一层就好了