黑芝麻酥饼

7 人做过这道菜
口感酥脆,香香的

用料  

绵白糖 80克
色拉油 75克
鸡蛋液 15克
小苏打粉 2.5克
泡打粉 1.3克
低筋面粉 125克
炒熟黑芝麻 25克

黑芝麻酥饼的做法  

  1. 将绵白糖和色拉油放在容器充分搅拌均匀,糖糊中加鸡蛋液,用电动搅拌均匀。

    黑芝麻酥饼的做法 步骤1
  2. 将面粉和小苏打粉,泡打粉拌均匀,过筛加入拌好的糊状,再用刮板以压拌折叠的方式拌成面团

    黑芝麻酥饼的做法 步骤2
  3. 再加入黑芝麻拌成面团

    黑芝麻酥饼的做法 步骤3
  4. 将面团搓成圆条,再分成30克一个的剂孑

    黑芝麻酥饼的做法 步骤4
  5. 将分好剂子搓圆,并用手指在中间压一下,烤盘里放上铝纸,放进烤盘,将烤箱预热,160度烤20分钟至表面金黄色即可

    黑芝麻酥饼的做法 步骤5
  6. 成品

    黑芝麻酥饼的做法 步骤6

小贴士

1.制作完成面团的面团要保证不起筋。

2.面粉和小苏打粉,泡打粉拌搅均匀必须过筛

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2015-06-18 19:38:47
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黑芝麻酥饼的答疑

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