番茄鸡蛋泡馍

Name: 番茄鸡蛋泡馍
Ingredients: 2只鸡蛋; 1个番茄; 1个馒头; 少许盐

6 人做过这道菜

靳靳_vivi

自己发馒头失败了，硬的像石头一样，于是乎，灵机一动，做了到番茄鸡蛋泡馍，馒头吸收了茄汁，软化，又带点酸酸的口感，味道好极了

用料

鸡蛋	2只
番茄	1个
馒头	1个
盐	少许

番茄鸡蛋泡馍的做法

鸡蛋打碎，加入少许盐，搅拌均匀，然后在平底锅中加入少许猪油（用其他油都可以，但个人觉得鸡蛋配猪油更好吃），用筷子滑蛋，然后盛出待用
再在平底锅中加油少许，倒入已去皮，切块的番茄，小炒30秒，加水炖化，待番茄汁再次冒泡，加入切好的馒头丁，不时搅拌，让馒头丁分布均匀
最后加入刚刚备用的鸡蛋，再加盐少许，即可

小贴士

此道菜用料简单，10分钟即可完成。番茄酸酸的口感能引发食欲，而馒头也能增强饱腹感。

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该菜谱发布于 2015-06-16 18:45:52

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番茄鸡蛋泡馍

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