杂粮炒饭

10 人做过这道菜
杂粮炒饭是用前一天吃剩下的杂粮饭加上各种各样的蔬菜一起炒。
杂粮饭相比较大米饭要健康一些,热量也低一些。
杂粮饭的做法:杂粮饭里有黑米,糙米,绿豆和白米,提前把黑米,糙米和绿豆用水泡上两个小时左右,然后再加一些白米一起在电饭煲里焖熟就好了。大家平时吃饭的时候也可以用杂粮饭代替白米饭,更健康一些,吃剩下的杂粮饭就可以用来做炒饭了。
炒饭里放的蔬菜没有具体要求,基本是能炒的菜都可以加进去炒,大家可以喜欢什么放什么,冰箱里剩什么就加什么,只是记得不同的菜往锅里放的顺序不太一样,不容易熟的早点放,易熟的晚点放就好了。

用料  

杂粮炒饭的做法  

  1. 准备食材,大家可以根据喜好增减蔬菜的量和种类。

    杂粮炒饭的做法 步骤1
  2. 蔬菜切丁备用。

    杂粮炒饭的做法 步骤2
  3. 锅里放油,加入蒜炒香。(喜欢辣的可以加点小红辣椒和蒜一起炒一炒),建议大家用平底锅不粘锅来炒,我家的平底锅太小了,所以才用大锅炒的,用这种锅炒饭会在锅底沾一层米饭,洗锅的时候很郁闷。

    杂粮炒饭的做法 步骤3
  4. 放入培根,洋葱,胡萝卜,香菇翻炒,加入酱油,盐,和花椒粉,然后中火翻炒大概两分钟。

    杂粮炒饭的做法 步骤4
  5. 加入青椒,再翻炒一分钟。再加入芦笋,翻炒一分钟。

    杂粮炒饭的做法 步骤5
  6. 加入杂粮饭,加点鸡精,翻炒把饭和蔬菜混合均匀。用时大概一两分钟。

    杂粮炒饭的做法 步骤6
  7. 这样就可以出锅啦~

    杂粮炒饭的做法 步骤7
  8. 喜欢重口味的还可以加各种辣酱~

    杂粮炒饭的做法 步骤8

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