奥利奥cupcake

奥利奥cupcake的答疑

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  Forgot you  2017-02-02  

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  请问是放上一层烤还是放下一层？
  作者回复 2017-02-04  

  中下层吧
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  loveby陌上花开  2016-11-21  

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  请问是做了8个杯子吗？才放了40克面粉，蛋糕冷却后会不会缩下去
  作者回复 2016-12-18  

  会有点回缩的 要看打发的蛋白是不是稳定
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  范范范范v  2016-12-27  

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  请问，烤好需要倒扣吗
  作者回复 2016-12-28  

  大部分情况烤完都会溢出来的 毕竟不是戚风 个人觉得不是很有必要倒扣
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  乔卫青  2017-08-26  

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  请问糕体怎么做成奥利奥味？？？
  作者回复 2017-08-27  

  蛋糕洒了巧克力碎 换成奥利奥碎就可以啦
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  谢炘熤xx_0p6o  2017-08-11  

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  蛋白什么时候加入打发的奶油里啊
  作者回复 2017-08-11  

  蛋白是做的蛋糕底哇 跟奶油不混一起啊
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  wistnana  2017-08-01  

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  我做出来下面蛋糕口感有点像纸……求解是哪里做的不对呢
  作者回复 2017-08-02  

  像纸的同时是不是还中空啦？
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  林钱_zx45  2017-01-31  

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  不加柠檬汁可以吗
  作者回复 2017-02-04  

  柠檬汁是为了蛋清打发更稳定加的 不用的话可能会有影响
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  Astroc  2017-08-21  

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  不用蛋黄？
  作者回复 2017-08-23  

  是的 蛋糕底是天使蛋糕 不用蛋黄的 也可以用需要全蛋的海绵或者戚风做蛋糕底
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  wistnana  2017-08-02  

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  没有……如果有是为什么啊
  作者回复 2017-08-02  

  如果有，是因为搅拌的时候消泡了。没有空洞却像纸一样我好像还没有遇到过哦，但是我觉得关键应该还在打发蛋白和搅拌上
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  茶叶蛋_w3kn  2017-07-28  

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  请问是用雀巢的淡奶油也可以打发吗？
  作者回复 2017-07-28  

  可以的 安佳雀巢铁塔总统都可以打发的