蛋煎粽

8.4 综合评分
58 人做过这道菜

关联商品

价 格:  48
自己家的粽子,没有添加没有防腐剂,味精鸡精这些统统没有!每一个粽子从泡米到抽真空,耗时30个小时。
在广州的夜晚烧烤摊上会点这样的蛋煎粽来吃。
用裹蒸棕裹上蛋液炸一下,软软的糯米,各式的馅料,还有淡淡的蛋香。
端午快到了,大家粽子也吃的多,千篇一律的蒸着吃如果腻了,就可以试试煎着吃!

用料  

粽子 1个
鸡蛋 1个

蛋煎粽的做法  

  1. 粽子从冷藏或冷冻拿出来就直接切片,不要加热。

    蛋煎粽的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,把粽子放进去泡一下。

    蛋煎粽的做法 步骤2
  3. 锅子烧热加油,把裹了蛋液的粽子放入油锅里。煎到两面金黄。

    蛋煎粽的做法 步骤3
  4. 多余的蛋液也就顺手煎出来吧。

    蛋煎粽的做法 步骤4
  5. 可以配些什么番茄酱啊,辣椒酱一起吃!

    蛋煎粽的做法 步骤5

小贴士

油温控制好就行。入锅的时候油要热,蛋液才够香。粽子入锅是冷冻的,就要先大火再小火一点慢慢煎透。

参照这个菜谱,大家做出 64 作品

全部64个作品

 
该菜谱发布于 2015-06-12 15:11:53
1308 收藏


作者0夏天0的其他菜谱

蛋煎粽的答疑

  • happy娃娃  2015-06-12  
    4
    这是熟粽子还是生粽子来做的?
    作者回复 2015-06-18  
    当然是熟。

以上留言由作者回复后显示