巴巴Barbara
烧烤排骨
3
人做过这道菜
用料
| 肋排中段 | 500克 |
| 蒜蓉 | 2大勺 |
| 葱花 | 2大勺 |
| 熟白芝麻 | 1大勺 |
| 辣椒面 | 1大勺 |
| 孜然粉 | 1大勺 |
| 五香粉 | 2小勺 |
| 花椒面 | 1小勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 植物油 | 2大勺 |
| 白砂糖 | 2小勺 |
| 葱姜泥 | 1大勺 |
| 白胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
烧烤排骨的做法
-
肋骨中排斩成段，加上一勺盐、白胡椒粉、料酒、葱姜泥拌匀码味30分钟以上。控干水分备用。
-
锅烧热，放1勺油，加入排骨煎至双面金黄，略微干燥取出，放在烤架上。
-
将烤箱预热200°C，将排骨双面烤到浅褐色，
-
锅烧热加1勺油，放入蒜蓉煸香，放入排骨、五香粉、辣椒粉、花椒面、孜然粉、1小勺盐、白砂糖翻炒均匀，撒上白芝麻、葱花即可。
小贴士
1。也可以直接过油油炸，更香。
