小熊维尼绿豆糕

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绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑小食。

用料  

脱皮绿豆 250克
麦芽糖 50克
糖粉 30克
炼乳 5克
玉米油 适量

小熊维尼绿豆糕的做法  

  1. 脱皮绿豆洗净泡水三小时左右,隔水蒸30分钟

    小熊维尼绿豆糕的做法 步骤1
  2. 稍放凉一些,入保鲜袋,用擀面杖碾细至无颗粒装

    小熊维尼绿豆糕的做法 步骤2
  3. 锅里加玉米油,绿豆泥放入,小火炒

    小熊维尼绿豆糕的做法 步骤3
  4. 稍收水分加炼乳、麦芽糖,混合均匀

    小熊维尼绿豆糕的做法 步骤4
  5. 再稍微干些水分放入糖粉,混合均匀

    小熊维尼绿豆糕的做法 步骤5
  6. 炒至能成团即可出锅

    小熊维尼绿豆糕的做法 步骤6
  7. 拿适量的绿豆泥放入小熊维尼的模具,稍比模具矮些,用面部模具压紧,取出脸型模具即可

    小熊维尼绿豆糕的做法 步骤7

小贴士

1.麦芽糖可以开胃,能缓解胃部压力;
2.如放细砂糖的话,一放锅里炒的时候加入以便溶解;
3.玉米油我是倒满整个锅面,吃的时候并不会觉得太油腻,如果介意可以减少

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