芝士肉松花式馒头

9 人做过这道菜

用料  

全麦面粉(面团) 350克
高筋面粉(面团) 400克
白糖(面团) 10克
盐(面团) 6克
干酵母(面团) 6克
清水(面团) 380克
芝士粉 适量
玉米油 适量
肉松 适量

芝士肉松花式馒头的做法  

  1. 准备材料:芝士粉、肉松。将所有面团材料和成光滑面团,醒发10分
    钟。

    芝士肉松花式馒头的做法 步骤1
  2. 面团分成每个35克,用压面杖压扁圆,在上面涂少许的玉米油,撒上芝士粉、肉松。

    芝士肉松花式馒头的做法 步骤2
  3. 做成圆包形状,再用面杖轻轻压薄成稍长的椭圆形,用刀子在上面切割条
    纹,别切透下层哦~

    芝士肉松花式馒头的做法 步骤3
  4. 从左侧卷起,卷成筒状,底朝下。

    芝士肉松花式馒头的做法 步骤4
  5. 两头抓起往中间合并捏紧。

    芝士肉松花式馒头的做法 步骤5
  6. 放入蒸笼发酵50分钟左右(我这里溫度32),开高火水开再蒸15分钟。

    芝士肉松花式馒头的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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芝士肉松花式馒头的答疑

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