炝炒黄瓜片

4 人做过这道菜
夏日一道简单家常菜

用料  

黄瓜 2根
大蒜 两瓣
生姜 1片
干辣椒 1个
花椒 一小把
少量

炝炒黄瓜片的做法  

  1. 黄瓜切片,放盐腌一会儿。

  2. 尽量揉干黄瓜片里腌出来的水。

  3. 生姜拍拍,大蒜切片,干辣椒切成小段,与花椒混一起备用。

  4. 锅烧热后倒入油,油热后倒入生姜、蒜片、花椒、干辣椒段,炒出香味后倒入已揉干水份的黄瓜片,翻炒,视口味看是否还需加盐,炒熟后就可以出锅咯~

小贴士

黄瓜片用盐腌的时间最好稍长一点,我腌的时间太短了,黄瓜的水份还太多。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-06-10 19:48:26
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炝炒黄瓜片的答疑

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