凉拌辣黄瓜

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夏天来一盘凉凉的辣黄瓜~爽啊!

用料  

黄瓜 2根
5个
小泰椒 5个
青辣椒 半个
陈醋、米醋
花椒
香油
生抽

凉拌辣黄瓜的做法  

  1. 黄瓜拍开,一分为四,然后切小段,再放入蒜末,泰椒末,青椒末

    凉拌辣黄瓜的做法 步骤1
  2. 放入少量花椒面,盐,辣椒面

    凉拌辣黄瓜的做法 步骤2
  3. 热锅倒油,放入花椒粒,香味出来后扔掉花椒粒,将热油淋到黄瓜上,然后倒点陈醋,米醋,生抽,香油,最后拌匀即可。

    凉拌辣黄瓜的做法 步骤3

小贴士

1.自己比较爱吃辣,而且非泰椒不可。
2.调凉菜的时候放点生姜,陈醋,香油,味道会很不错。
3.至于为什么要陈醋还要米醋,陈醋提味,米醋酸爽。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2015-06-10 12:06:58
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