AKIRA胖达
金针菇肉卷
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用料
金针菇肉卷的做法
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金针菇去根、撕开。韭菜切段。A的材料全部混合备用。
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按照肉片的数量把金针菇等分。肉片一片一片展开，稍微抹点盐、胡椒，再把金针菇卷进去。表面包裹上生粉。
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平底锅中放油以较弱的中火加热，2中的肉卷收口的地方朝下放入锅中，上色后翻转直到所有肉卷都上色后取出。
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同一个平底锅，放入韭菜快速翻炒，稍软后放入3，然后倒入酱汁A，一边翻炒一边收汁。完成。
