双椒鱿鱼

2 人做过这道菜

用料  

冰鲜鱿鱼 一个
二荆条 12个左右
小米辣 8个左右
适量
适量
花椒 适量

双椒鱿鱼的做法  

  1. 把冰鲜鱿鱼去掉内脏个表皮,戳水后切丝,戳水时水里加点生姜片去腥

    双椒鱿鱼的做法 步骤1
  2. 把二荆条和小米辣切成小圈,备用

    双椒鱿鱼的做法 步骤2
  3. 姜蒜切成小颗粒,备用

    双椒鱿鱼的做法 步骤3
  4. 另起锅倒油,因为鱿鱼是半熟状态,所以锅里先炒作料。先把姜蒜花椒放入锅里,炒得出香味时放入鱿鱼,大火快速炒几下,放盐鸡精后盛出,不然鱿鱼会变老,吃着影响口感。

小贴士

辣椒的多少根据自己的喜好,喜欢辣的朋友可以多放几个小米辣

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于 2015-06-10 06:29:18
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双椒鱿鱼的答疑

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