瓜花酿

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用料  

肉末 250g
南瓜花 15朵
豆腐 20g
油条 1条
酱油 10g

瓜花酿的做法  

  1. 首先把瓜花准备好,把旁边小叶去掉,把花中间的花心去掉,去花心小心点不要把花弄坏了,把花梗去掉,然后把梗剥皮要嫩的梗。

  2. 把准备好的花梗剁碎,油条也剁碎,把它和肉末豆腐放一起捞均匀,放少许酱油。肉馅就好了!

  3. 把准备好的肉馅填入瓜花,填满就可以了,然后用花瓣包起来。

    瓜花酿的做法 步骤3
  4. 就像我图那样包,包好的瓜花酿就可以煮了,可以用高汤煮,汤就很鲜了,也可以用蒸,我个人就喜欢汤煮的,

    瓜花酿的做法 步骤4

小贴士

花得小心弄,坏的花酿肉馅就会掉出来,煮也得小心翻弄坏就不好看了。
 
该菜谱发布于 2015-06-09 16:17:55
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