韭菜粉丝包和野菜肉包
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用料
韭菜粉丝包和野菜肉包的做法
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1000g面粉配2-3g酵母，加入35度温水和面，表面光滑后，醒面40～60分钟
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打散鸡蛋，炒熟，切碎 粉丝，韭菜，辣椒（个人口味）切碎和在一起抄一下再加入盐鸡精等调料拌匀
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取肉加入剁碎的野菜加入笋尖放入适量的盐鸡精胡椒粉拌匀
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拿出面团，撒粉揉成长条，捏成等分的小面团
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压成小面饼
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放入馅料
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捏皱子包子成型
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拿蒸锅放入包子，蒸10～15分钟
小贴士
包子的口感好不好与醒面的长短有关，面团发的大蒸出来的包子越松软。喜爱吃油煎小包的朋友把包子做小点就可以煎来吃哟
