sjn百合
冰淇淋月饼
8.1
综合评分
86
人做过这道菜
用料
冰淇淋月饼的做法
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将冰淇淋放室温回软。将巧克力放入盆中隔水加热至融化。
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用硅胶刷子蘸巧克力将模具里面均匀的涂一层，放入冰箱冷冻室几分钟凝固。
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再用刷子涂一层，底部稍厚点，检查别有遗漏的地方，否则冰淇淋就露出来了。
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将回软后的冰淇淋用小勺装入模具中至九分满。放入冷冻室冷冻半小时。
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巧克力如果凝固了可以再隔水加热使其溶化，用勺子挖出均匀的盖在冰淇淋顶部压平。
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放冰箱冷冻一夜，一定要冻结实，否则急于拿出来就会像图中这样，一脱模就碎了。
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这是冷冻一夜后完美的脱模。
小贴士
巧克力我用的是家里没吃完的德芙和松露巧克力，只要易融化的都可以了。
