自制猪肉松(简易版)

8.1 综合评分
1148 人做过这道菜
简单快捷,好吃猪肉松


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用料  

里脊肉 250克
少量
少量
味事达酱油 少量
白糖 少量
五香粉 少量

自制猪肉松(简易版)的做法  

  1. 将猪肉洗净(猪肉不能切成小块,保持猪肉直线长条纹),冷水上锅,放入猪肉,葱,姜料酒煮到手轻松能捏碎猪肉(也可以用高压锅煮比较快)

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤1
  2. 煮好后,放冷,放进保鲜袋用擀面杖擀压

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤2
  3. 放在盘子里,手带上一次性手套,把猪肉松开点

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤3
  4. 放调味料拌好(说明一下,没有说放入油,如果放入油的,微波炉加热后搅拌机搅拌成渣渣的)

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤4
  5. 放进微波炉高火3分钟(注意:每个人做猪肉含水分不同(时间长~短)?微波炉加热功率有差异?自己要注意观察不要烧焦)

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤5
  6. 拿出来拌一拌,再次高火2分钟。

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤6
  7. 拿出来放冷点

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤7
  8. 分次放进搅拌机搅拌,搅拌几秒停(用手把料理机拿起摇晃几下,搅拌才均匀肉松),再次搅拌到看见成猪肉松即可     (料理机不要连续性搅拌)

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤8
  9. 成品 ,随意怎么吃都好吃

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤9
  10. 用这种刀片搅拌

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤10
  11. 加一点海苔口味不错(这个微波炉加热干点)

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤11
  12. 这个调味料用白糖、酱油、香草少量。(微波炉加热湿润点)

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤12
  13. 鸡胸肉

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤13
  14. 加调味料

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤14
  15. 成品(跟做猪肉松同样方法完成)

    自制猪肉松(简易版)的做法 步骤15

小贴士

1.料理机搅拌猪肉一次量不要放多,搅拌时不能连续性搅拌(不然容易成渣渣)。

2.肉松不要一次性做多(新鲜),容易操作。

3、调味料可以换成家人喜欢吃口味来做。

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自制猪肉松(简易版)的答疑

  • 手机用户2502_4hco  2年前  
    49
    你好,没有微波炉用烤箱可以吗?
    作者回复 2年前  
    可以注意不要烧焦(也可以用不粘锅炒)
  • CBB蒙蒙zuzu专卖  2年前  
    48
    请问一下调味料是什么
    作者回复 2年前  
    你自己喜欢口味可以,我自己只加酱油
  • 黑玫瑰m  2年前  
    32
    没有搅拌机打蛋器可以吗?
    作者回复 2年前  
    没用过
  • 灯火入眉弯  1年前  
    3
    步骤4可以加酱油吗?
    作者回复 1年前  
    可以
  • 小羲羲0701  2年前  
    3
    请问一下,没有微波炉用烤箱可以吗?
    作者回复 2年前  
    炒可能比较好(烤也可以注意不要烧焦了)
  • Yyyyt  2年前  
    3
    想问如果是高压锅差不多煮多久呢?
    作者回复 2年前  
    没有用过
  • 冰冰狐狸精  11个月前  
    2
    没有搅拌机,可以用破壁机吗?
  • 一生不受拘束  1年前  
    2
    五香粉可以换成十三香吗?
    作者回复 1年前  
    可以
  • 梦my  2年前  
    2
    可以用破壁机搅拌吗
    作者回复 2年前  
    没做过
  • (り﹏ 、Ever  2年前  
    2
    为什么打出来的很碎、没有这种蓬松感?而且没这黄?
    作者回复 2年前  
    操作不当?酱油差异?(颜色)

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