选两个大小适中的土豆
【这俩一般是我一个人的量】
用一个能擦茸的东西把生土豆擦成土豆茸
小心不要划到手 小心不要划到手 小心不要划到手 【重要的事情说三遍】
擦好的土豆茸适当挤掉水(静置一下之后不会有土豆茸和水分离就可以了)。
加入少量面粉(阿婆主喜欢土豆多的那种,如果你喜欢面粉多的可以多加一点)
到图里这种湿度就ok
然后加入适量盐混合均匀
视频里的韩国阿加西是准备了一个大的平底锅,倒一点油,然后舀一勺土豆茸上去,尽量压扁摊平,他说太厚不容易熟
阿婆主喜欢一小个一小个的饼,就用了煎蛋的小锅,但是要注意也不能太厚,不然表面糊了里面还没熟
用小火慢慢煎,正面煎熟煎反面,反面也熟了就可以出锅了!
两个土豆我煎出了三个小饼(・ิϖ・ิ)Y