金子-79
鲜橙汁面包
9.0
综合评分
11
人做过这道菜
这款健康的鲜橙汁面包，让人感觉很清新很开胃，也很有食欲。
用料
鲜橙汁面包的做法
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把鲜橙的皮捣碎，只要最外面红色部份。加少许糖淹制待用。
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将鲜橙榨汁称重，并将鸡蛋打进，总重210克左右，视面粉吸水程度。
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除黄油和盐外，将所有材料放进揉面机厨师机先慢速和面，成团加入盐，用3档揉出粗膜，加入黄油用3~4档继续搅，直至出膜满意。
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将面团分成十份，并用扞面杖扞平卷起。
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所有扞好，静置十分钟，再次扞平，如图。
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卷起，如图。
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切两半，一分为二。
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放进圆盘，这个量可做二个八寸圆盘。
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发至二倍大，如图。
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烤箱预热五分钟，上火150度，下火150度，烤18分钟。橙香满屋出炉。
