小森林の核桃饭

其实《小森林》里的各道餐食一定是所以爱美食爱生活的人都想亲手一一尝试的。我也是。但是总觉得像小森如此原生态的地方一直比较难以追寻的，所以食材的选择就会显得有点局限。当然，我们能做的也只是尽力去靠近电影里的原滋原味吧。

说回“核桃饭”这道，煮了后的感觉是——真的太香了。原来核桃融入米饭中会产生如此的融合。核桃里本身含油量高（核桃能榨油嘛~）加入到米饭中会使米饭更加软香。所以可能在煮饭的时候就应该适量减少水量~核桃其实也不要捣成特别碎，保留些颗粒感会更好！所以有个臼杵还是蛮必要的。