平底锅烤羊肉串制作方法

平底锅烤羊肉串制作方法


一到夏天羊肉串的摊摆的满街都是，但是不健康，羊肉串也爆出很多食品安全的问题，今天就让厨艺网教您在家做出烤羊肉串来，很香很嫩，绝不是煎炸的味道，您觉没听过的制作方法，赶紧让厨艺网教大家做吧。


用羊身上的通脊肉，就是纯瘦的羊肉，肉片要切的薄一些，这样容易快速成熟，接下来腌制，放入洋葱可以让羊肉变得更软嫩，芹菜和胡萝卜会去掉腥膻味，把洋葱切丝，胡萝卜切片，芹菜切段，放入酱油，加一点水，和羊肉一起搅拌均匀，腌制20分钟左右。


为了达到和外面一样的效果，需要孜然、粗辣椒面、芝麻提前用炒锅或者微波炉也行，把它加工至半熟，把羊肉更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间
穿成串，根据锅的大小，接下来把锅放在火上，把锅烧干，慢慢加热，接下来把肉串放在锅的上面，慢慢烘烤，在上面盖一个小锅盖，把肉盖住就行，这样均匀受热。

肉变白后撒盐，把肉翻转，再烤一会撒辣椒面，再翻面，撒孜然，然后撒芝麻，就可以了，您不用担心锅烤坏了，
http://www.tty80.com
平底锅的涂层是2000度才能融化的，您赶紧试试吧。